老辈人常说“夏吃豆，胜吃肉”，入夏后气温攀升、湿气加重，人体易出汗、没食欲，还总觉得浑身乏力，而豆类正是大自然馈赠的“应季养生宝”。
它们大多兼具健脾利湿、清热解暑的功效，还能补充出汗时流失的矿物质和蛋白质，不用刻意进补，每天吃一点，顺着时节养身体，就能舒舒服服熬过炎热盛夏。
不同于秋冬进补的厚重，夏季吃豆讲究“清淡、对症”，无需复杂烹饪，简单煮煮、炒炒，就能锁住营养、吃出清爽。
今天就给大家推荐5种最适合入夏常吃的豆子，每一种都有专属养生优势，搭配家常吃法，新手也能轻松驾驭，让你在烟火气中，收获夏日健康。
第一种：绿豆
一提到夏天吃豆，最先想到的就是绿豆。中医认为，绿豆性凉味甘，能润喉止渴、清热益气、解毒利水，是缓解暑热的“一把好手”，尤其适合入夏后口干舌燥、心烦闷热的人群。
而且绿豆富含钾、镁等矿物质，能有效补充夏季出汗流失的电解质，避免因电解质紊乱出现乏力、心慌等不适，其含有的膳食纤维还能促进肠道蠕动，帮身体排出代谢废物。
家常吃法不用复杂，最经典的就是绿豆汤：一把绿豆泡发后加清水和一小块冰糖煮制，等豆皮开裂、汤色清亮即可，清热效果最佳，解腻又爽口。
第二种：红豆
入夏后雨水多、湿气重，很多人会出现身体水肿、舌苔厚腻、大便黏腻的情况，这时候就该吃点红豆来“祛湿”。
红豆性平，能帮助身体排出多余湿气，还能补充B族维生素和膳食纤维，改善夏季食欲不佳的问题，尤其适合常待在空调房、缺乏运动的人群。
最推荐的家常吃法是红豆薏米粥，把红豆和炒过的薏米按1:1比例，提前浸泡2小时，和大米一起煮成粥，可以加少量冰糖调味，软糯香甜，既能祛湿又不伤脾胃，当作早餐或晚餐都合适。
第三种：毛豆
夏天的菜市场，毛豆绝对是“常客”，作为未成熟的嫩黄豆，它不仅口感脆嫩、味道鲜香，营养价值也十分出众。
毛豆富含植物性蛋白质，含量高达13.1%，接近猪肉，它的钾也很丰富，是香蕉的2倍，夏季非常适合吃，其含有的皂甙、植酸等保健成分，还能保护心脑血管、控制血压，堪称“护心豆”。
毛豆的吃法简单又下饭，最经典的就是水煮毛豆：将毛豆洗净，用剪刀剪去两端的头子，然后放入锅内加上香料和盐、水一同煮制，煮上十来分钟就可以出锅了。
第四种：黑豆
夏季昼长夜短，很多人熬夜多,这时候就可以吃点黑豆。中医认为，黑色入肾，黑豆性平味甘，能补肾养阴、益精明目，常吃不仅能滋养肾脏，还能缓解熬夜后的疲劳感。
家常吃法推荐醋泡黑豆，做法简单又能锁住营养：将黑豆洗净，用中火炒干水分，炒至表皮裂开、发出豆香，冷却后倒入香醋，淹没黑豆，密封冷藏7天即可食用，每天吃5-10颗，酸甜可口，还能开胃。
第五种：芸豆
夏天很多人想控制体重，又怕营养不足，芸豆就是绝佳选择。芸豆营养丰富，钙含量是黄豆的两倍，能有效补充夏季所需的矿物质，同时它还能健脾开胃，改善夏季消化弱的问题。
芸豆的吃法多样，可以用芸豆煮粥，搭配大米、红枣，软糯香甜，营养又饱腹。需要注意的是，芸豆烹饪时一定要彻底煮熟。
俗话说“每天吃豆三钱，何须服药连年”，夏季吃豆虽好，但也要讲究方法。首先，控制食用量，可以分多次食用，烹饪以清淡为主，保留豆类的营养和清爽口感。
夏天这5种豆子，都是应季而生的美味，价格亲民、做法简单，每天吃一点，既能补充营养，又能缓解夏季不适，顺应时节、滋养身体，才能轻松度过炎热盛夏，让身体保持轻盈与活力。
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